Le cosce di pollo sono molto facili da preparare, essendo un piatto unico gustoso ed economico.

A seconda del metodo di preparazione possono risultare molto succosi oppure croccanti e aromatici a seconda delle preferenze.

I sapori sono dati sia dal metodo di preparazione che dagli ingredienti utilizzati nella preparazione dei copanel. Possono essere aglio, barbecue con miele, basilico, timo, ecc.

Insieme ad una salsa adatta, diventano una prelibatezza per un pranzo o una cena.