Les pilons de poulet sont très faciles à préparer et constituent un plat principal savoureux et économique.

Selon le mode de préparation, ils peuvent être très juteux ou croquants et aromatiques selon les préférences.

Les arômes sont donnés à la fois par le mode de préparation et par les ingrédients utilisés pour préparer les copanels. Il peut s'agir d'ail, de BBQ avec du miel, de basilic, de thym, etc.

Accompagnés d'une sauce adaptée, ils deviennent un délice pour un déjeuner ou un dîner.