La poitrine de poulet tendre et juteuse, poêlée ou grillée, peut être un plat adapté aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Le blanc de poulet mariné au citron et aux herbes aromatiques offre un contraste intéressant avec les autres types de viande.

Ce plat peut exciter les papilles gustatives de chacun d'entre nous. C'est une préparation avec un temps d'exécution relativement court et un apport nutritionnel très élevé.