Le poulet à la crème est spécifique à la région Moldavie.

Une préparation extrêmement connue et appréciée. Morceaux de viande de poulet, tendres et juteux, enrobés d'une sauce fine et crémeuse, accompagnés de beurre et de crème.

C'est le genre de nourriture qui rassemble la famille autour de la table.

Il est obligatoire d'avoir avec soi une mamaliguta chaude ou un noyau de pain frais, de la tremper dans cette sauce parfumée, de garder l'assiette propre, pour qu'une telle bonté ne soit pas gaspillée !