Les ménestrels de poulet sont une autre façon de préparer la viande de poulet.

On ne se lasse jamais de quelques savoureuses escalopes de poulet, à côté desquelles on peut mettre une sauce adaptée et des légumes sautés.

D'un point de vue calorique, ils ont un apport assez faible, ce menu utilise du blanc de poulet, des œufs, de la farine/chapelure, du sel et du poivre.

Ils conviennent pour une collation rapide au bureau ou à la maison.