Una receta muy sabrosa amada por la gran mayoría de los amantes de los platos con cerdo de la cocina rumana que combina muy bien con un sándwich, aperitivo, merienda o plato principal, en este caso escalope de chuleta de cerdo .

El lomo de cerdo es uno de los tipos de carne más pretenciosos y tiernos de este animal y debe ser tratado con respeto.

Se puede servir con ensalada y/o cualquier guarnición de arroz o patatas.