Zarte und braune Fleischstücke, Schweineorgane und in Schmalz „geschmolzene“ Würste, serviert mit Rührei und geriebenem Käse (Telemea).

Die moldauische Tochitura ähnelt einem besonders zarten Braten, den man mit der Gabel essen kann, einer Art rumänischem Pull-Apart.

Tolle Aromen von Knoblauch, Rotwein und Thymian. Eine sättigende und köstliche Mahlzeit.

Die traditionelle „Beschichtung“ der Tochituri erfolgt mit Mamaliga, pochierten Eiern (oder Besteck) und geriebenem Käse darüber. Ein geschichtsträchtiges Gebäude voller Geschmack.