Forelle ist ein Süßwasserfisch aus der Montan-Region, der wegen seines zarten Fleisches mit geringem Fettgehalt sehr geschätzt wird. Die in allen Gebirgsgewässern Europas verbreitete Forelle gibt es in verschiedenen Arten, die sich in Aussehen und Größe unterscheiden.

Forelle ist ein hochgeschätzter Süßwasserfisch mit sehr feinem, aromatischem Fleisch. Forellen bevorzugen im Allgemeinen das kalte Wasser von Bergseen und Flüssen, obwohl einige Forellenarten im Meer leben; In diesem Fall kehren sie wie Lachse zum Laichen ins Süßwasser zurück.

Obwohl Forelle sehr kalorienarm ist, ist sie eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Omega-3, Selen, Kalium, Phosphor, Vitamin D, Vitamin B12 und viele andere Nährstoffe in unterschiedlichen Anteilen.

Dieser Fisch ist eine gesunde, nährstoffreiche und erschwingliche Ergänzung zu jeder Ernährung.