Křehké a hnědé kousky masa, vepřové orgány a klobásy "rozpuštěné" na sádle, podávané s míchanými vejci a strouhaným sýrem (telemea).

Moldavská tochitura připomíná extra křehkou pečínku, kterou můžete jíst vidličkou, jakési rumunské roztahování.

Skvělá chuť česneku, červeného vína a tymiánu. Syté a chutné jídlo.

Tradiční "obkládání" tochituri je s mamaligou, sázenými vejci (nebo příbory) a strouhaným sýrem navrchu. Patrová budova plná chutí.