Kuře na smetaně je specifické pro oblast Moldavska.

Mimořádně známý a ceněný přípravek. Křehké a šťavnaté kousky kuřecího masa, obalené v jemné, krémové omáčce, s máslem a smetanou.

Je to druh jídla, který sbližuje rodinu u stolu.

Povinné je mít s sebou teplou mamaligutu nebo čerstvé jádro chleba, namáčet se do té voňavé omáčky, udržovat talíř čistý, aby taková dobrota nepřišla nazmar!