Im Jahr 2012 schuf Dabiz eine gastronomische Revolution namens StreetXO, die als die Seele der „Haute Street Cuisine“ definiert wird.
StreetXO ist Dabiz‘ Art, die von verschiedenen Teilen der Welt beeinflusste Straßenküche zu zentralisieren. Es ist das informellste, frechste und innovativste Konzept seiner Küche, bei der Exzess die Essenz des Restaurants ist.