Une grosse boule de pâte à l'ail fraîchement cuite débordante de mozzarella Fior di Latte, de pesto, d'huile d'ail sauvage, de fromage riserva et de chou frisé croustillant

Badigeonné d'ail et de romarin, il fait toujours fureur.

Une grosse boule de pâte à l'ail fraîchement cuite qui a du punch. Rempli de votre choix de 'nduja épicé. Nappé de miel chaud Roquito.

Une grosse boule de pâte à l'ail fraîchement cuite qui a du punch. Rempli de mozzarella gluante. Nappé de miel chaud Roquito.

Aux oignons balsamiques caramélisés.

Avec juste du fromage s'il vous plaît.

Burrata fraîche, la boule de fromage mozzarella super crémeuse, avec des petites tomates italiennes, du basilic, de l'huile d'ail fumé et une vinaigrette balsamique collante.

Cuit au four dans une sauce tomate rôtie lentement avec de la mozzarella.

Boulettes de viande sans viande à base de plantes dans une sauce tomate rôtie lentement avec des pois chiches, des perles de Roquito et des oignons nouveaux.

Poitrine de poulet à l'ail et tomates Sunblush, rôties sur une brochette, servies avec trempette chaude au miel Roquito et aïoli à l'ail des ours. N'oubliez pas de presser le citron.

Petites tomates italiennes rouges et oranges avec oignon rouge et basilic, servies sur du pain fraîchement sorti du four, arrosées de balsamique gluant.

Champignons rôtis sur du pain fraîchement sorti du four, dans une sauce crémeuse aux champignons et au mascarpone, garnis de fromage scamorza fondu, de sauge croustillante et de fromage riserva.

Gambas marinées à l'harissa rôties sur une brochette avec une sauce à l'ail à verser. Une véritable démonstration.

Gambas marinées à l'harissa rôties sur une brochette avec une sauce épicée aux fruits de mer à verser dessus. Une véritable démonstration.

Calamars croustillants, servis avec aïoli à l'ail des ours

Calamars croustillants, servis avec aïoli à l'ail sauvage.

Un melting pot de quatre fromages servi avec nos Pains Little Soul en trempette.

Boulettes de riz risotto croustillantes au fromage avec mozzarella, basilic et tomate. Servi avec une trempette aux tomates fumées.

Filets de poulet panés servis avec du fromage riseva, de l'aïoli au citron et à l'ail des ours.

Un melting pot de fondue au fromage, de pain à l'ail, d'arancini à la mozzarella, de fritti de courgettes, de crostini aux tomates et au pesto avec une trempette aux tomates fumées et un aïoli à l'ail des ours.

Nos plus grands succès : arancini à la mozzarella, pain à l'ail, bruschetta et calamars avec trempette aux tomates fumées et aïoli à l'ail des ours.

Notre gigantesque pain à l'ail garni de Spianata, prosciutto, salami aux truffes, mozzarella Fior di Latte, poivrons rôtis au feu, olives mélangées et salade de roquette et de tomates.

Poitrine de poulet déchirée avec avocat, tomates et feuilles de salade mélangée, avec une vinaigrette César, du fromage riserva et du prosciutto croustillant.

Filet de saumon poêlé servi sur un avocat frais, des petites tomates italiennes, des feuilles de salade mélangées et agrémenté d'une vinaigrette César classique.

Courge musquée rôtie mélangée à des feuilles fraîches, des céréales mélangées, des pois britanniques, du chou frisé, des graines de citrouille, du houmous aux poivrons rouges et au piment et des pois chiches nero. Garni d’un glaçage balsamique collant.

Poitrine de poulet marinée à l'harissa, rôtie au four avec des pommes de terre dans une sauce 'nduja aux poivrons rôtis, tomates et épicée. Servi avec du mascarpone crémeux et un piment rouge rôti.

Poitrine de porc porchetta roulée aux herbes avec crépitements croustillants et miel chaud Roquito. Servi avec pommes de terre à la toscane, haricots verts et épinards.

Risotto riche et crémeux au mascarpone et au vin de Madère, garni de sauge croustillante et de fromage riserva.

Servi avec une salade de légumes tiède de style méditerranéen composée de rubans de courgettes, de poivrons rôtis sur le feu, de haricots verts, d'artichauts, d'olives noires, de pommes de terre en salade et de tomates Sunblush.

Poitrine de poulet panée avec pommes de terre nouvelles à la toscane, haricots verts et épinards. Remplacez les pommes de terre nouvelles à la toscane par des chips.

Notre risotto riche et crémeux garni d'un filet de saumon poêlé, de pesto vert, d'épinards frais et de rubans de courgettes. Terminé avec un filet de citron frais.

Poitrine de poulet rôtie, tomates Sunblush, fromage riserva, pignons de pin grillés et pesto de basilic.

Notre version d'une pizza garnie de Caprese avec de la mozzarella Fior di Latte déchirée, des petites tomates italiennes rouges et oranges, de l'oignon rouge et un filet de balsamique.

Gambas, perles de piment Roquito, rubans de courgettes et une touche d'harissa épicée.

Notre pizza Rustica garnie d'agneau britannique mijoté, de harissa, de jalapenos verts confits, de tomates Sunblush, d'oignons roses marinés, de scamorza croustillant et de fromage riserva.

Mettez du piquant avec les boulettes de viande Wagyu & bœuf, les perles de piment Roquito, les jalapenos verts confits, le piment rouge rôti, l'harissa, la mozzarella et le miel chaud Roquito. Garni de riserva et d'une boule entière de burrata fraîche.

Pepperoni, jambon, champignons, mozzarella et romarin. Un incontournable très apprécié.

Poitrine de poulet harissa relevée de piments Roquito épicés et de tomates Sunblush. Garni de mozzarella, de fromage riserva et de basilic frais.

Fromage de chèvre, mozzarella, oignons balsamiques caramélisés, tomates Sunblush, pignons de pin, basilic frais et riserva.

Soyez épicé avec la saucisse 'nduja, le pepperoni, le salami Spianata piccante et les piments Roquito épicés, avec des champignons, de la mozzarella, de la roquette et du mascarpone pour couronner le tout.

Une pizza au porc effiloché et mozzarella mijotée avec du miel chaud Roquito. Une moitié garnie de 'nduja épicé, de prosciutto croustillant et de fromage riserva. L'autre, avec du fromage scamorza fumé, des boulettes de viande émiettées, des crépitements et des perles de Roquito.

Nous avons triplé le pepperoni. Un favori pour une raison.

Une base blanche avec du salami aux truffes, des champignons, du prosciutto croustillant, de la mozzarella Fior di Latte, du fromage riserva, de l'huile infusée aux truffes et de la sauge croustillante.

Fromage de chèvre, artichauts, épinards, poivrons rôtis au feu, olives, mozzarella, tomates Sunblush, pesto de roquette et basilic. Une tranche de printemps toute l’année.

Notre style Rustica signature, garni de « boulettes de viande » sans viande, de MozzaRisella à base de plantes, de jalapenos verts confits, de perles de piment Roquito et arrosé d'harissa épicée.

Une pizza pliée farcie de boulettes de viande de porc et d'ail, de poitrine de poulet harissa déchirée, de bolognaise, de mozzarella, de piments Roquito épicés et de champignons. Avec une trempette aux tomates fumées en accompagnement.

Une pizza pliée remplie de poitrine de poulet déchirée, de prosciutto, d'épinards, de champignons et de mozzarella dans une sauce béchamel crémeuse. Avec une trempette aux tomates fumées en accompagnement.