To tradycyjne chorwackie jedzenie nie tylko wystarczy na cały dzień, ale co ważniejsze, jest wyjątkowo smaczne. Gulasz przygotowywany jest zazwyczaj z trzech rodzajów mięsa, w tym wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, i oczywiście jest niezbędnym składnikiem kuchni słowiańskiej PAPRIKA! W przeszłości to danie gotowano w kotle nad otwartym ogniem i gotowano godzinami.

Chorwacka paprykarz z kurczaka to danie, które często można znaleźć na chorwackim domowym stole. W każdym gospodarstwie domowym jest to trochę inne, dodając własne przyprawy i modyfikując metodę, ale wszystko sprowadza się do jednego smacznego, pikantnego dania, które zadowoli wszystkich.

Fasola szparagowa zmieszana z marchewką i ziemniakami, z łagodną nutą cebuli i czosnku. Pasuje do smażonego pasztetu mięsnego i chleba, tworząc kompletny posiłek.

Prawdziwy domowy krem z pieczarek

Cevapi to grillowane danie z mięsa mielonego, rodzaju kiełbasy bez skóry, tradycyjnie spotykanej w krajach Europy Południowo-Wschodniej (Bałkany). Są uważane za danie narodowe w Chorwacji, Bośni i Hercegowinie oraz Serbii. Podaje się je po 5-10 sztuk na talerzu, w podpłomyku lub z frytkami. Podawane z posiekaną cebulą, kwaśną śmietaną, mielonym czarnym pieprzem i solą.

Chorwacka kiełbasa poza mięsem zawiera niewiele więcej. Przyprawy, tak. Reszta to czyste mięso, zawinięte w prawdziwe jelita. Nie ma w tym nic bardziej merytorycznego. Aby uzyskać różnice smakowe, Chorwaci używają innych rodzajów mięsa. Podawane z puree ziemniaczanym i kapustą kiszoną

Pljeskavica to grillowane danie składające się z pikantnego pasztetu mięsnego z wieprzowiny, wołowiny i jagnięciny nadziewanego serem feta. Podawane z frytkami.

Grillowany kotlet schabowy z tradycyjnymi chorwackimi ziemniakami - restani krumpir

Nasz sposób grillowania i przyprawiania nadaje kurczakowi smak, który pokocha każdy. Kremowy sos grzybowy polany ryżem. Marynowany kurczak pełen przypraw takich jak kurkuma, kminek, kolendra, czosnek, sól morska

Gołąbki gołąbkowe, czyli sarma , są częścią tradycyjnej kuchni wielu krajów Europy Środkowej, w tym Chorwacji. Zwyczajowo podaje się go na Boże Narodzenie, wesela i Nowy Rok. Często przygotowuje się go w ogromnych ilościach i spożywa w ciągu kilku dni. Podaje się go z puree ziemniaczanym.

W Chorwacji można zobaczyć mnóstwo faszerowanych warzyw. Decydujemy się na podanie faszerowanej papryki. Faszerowane Papryki to pożywne danie składające się z mięsa mielonego i ryżu. Podawane z puree ziemniaczanym.

Z drobno mielonego mięsa, z ryżem. Wpływy zachodnie i wschodnie doskonale równoważą kuchnię chorwacką. Typowe dania przyrządza się najczęściej z mięsa mielonego. Znajdziesz go w większości tradycyjnych chorwackich potraw, powszechnie jako nadzienie. Podobnie jak Włosi, lubimy nasze klopsiki ze spaghetti lub innym makaronem, puree ziemniaczanym, a czasem także ryżem. Lekki sos pomidorowy nie przyćmiewa smaku klopsików, a wręcz go uzupełnia.

Z ekologicznych pomidorów, ogórków, cebuli, papryki, sera feta. Warzywa są pokrojone w kostkę i solone, a następnie polane lekkim dressingiem z oliwy z oliwek, które uzupełniamy octem. Porcja wystarcza dla 2-4 osób.

sałatka idealnie komponująca się z daniami mięsnymi

Grillowana czarna wieprzowina marynowana z naturalnymi chorwackimi przyprawami. Ciesz się nim w połączeniu z frytkami i sosem grzybowym.

Jeśli masz problem lub nieporozumienie, zaproponuj kremšnitę, a wtedy wszystko zostanie wybaczone!” – mówią mieszkańcy Samoboru (Chorwacja).

Jeśli jesteś fanem bananów w cieście to z pewnością będzie Twoim ulubionym!!!

Najpierw ser. Niż sernik.