Questo cibo tradizionale croato non solo ti sosterrà tutto il giorno, ma soprattutto è super delizioso. Lo stufato è tipicamente preparato con tre tipi di carne tra cui manzo, maiale e agnello e, naturalmente, l'ingrediente essenziale della cucina slava PAPRIKA! In passato questo piatto veniva cotto in un calderone sul fuoco all'aperto e cotto per ore.

Il pollo alla paprikash croato è un pasto che spesso puoi trovare servito sulla tavola di casa croata. Ogni famiglia lo rende leggermente diverso aggiungendo le proprie spezie e modificando il metodo, ma il tutto si riduce a un piatto gustoso e saporito che accontenta tutti.

Fagiolini mescolati con carote e patate, con un leggero tocco di cipolla e aglio. Si accompagna con fritture di carne e pane per un pasto completo.

Vera zuppa di crema di funghi prataioli fatta in casa

Il cevapi è un piatto di carne macinata alla griglia, un tipo di salsiccia senza pelle, tradizionalmente presente nei paesi dell'Europa sudorientale (Balcani). Sono considerati un piatto nazionale in Croazia, Bosnia ed Erzegovina e Serbia. Se ne servono 5-10 pezzi su un piatto, in una focaccia o con patatine. Servito con cipolle tritate, panna acida, pepe nero tritato e sale.

La salsiccia croata contiene poco altro oltre alla carne. Spezie, sì. Il resto è pura carne, avvolta in veri intestini. Non esiste più sostanza di così. Per le variazioni di sapore, i croati usano altri tipi di carne. Servito con purè di patate e crauti

La Pljeskavica è un piatto alla griglia composto da polpette di carne speziata di maiale, manzo e agnello ripiene di formaggio feta. Servito con patatine.

Braciola di maiale alla griglia con patate tradizionali croate - restani krumpir

Il nostro modo di grigliare e condire conferisce al pollo un gusto che tutti adoreranno. Salsa cremosa ai funghi versata sul riso. Pollo marinato ricco di condimenti come curcuma, cumino, coriandolo, aglio, sale marino

Gli involtini di cavolo ripieni, o sarma , fanno parte della cucina tradizionale di molti paesi dell'Europa centrale, compresa la Croazia. È consuetudine servirlo a Natale, ai matrimoni e a Capodanno e spesso viene preparato in enormi quantità e consumato nell'arco di più giorni. Viene servito con purè di patate.

Sono tantissime le verdure ripiene che vedrai servite in Croazia. Scegliamo di servire i peperoni ripieni. I peperoni ripieni sono un piatto abbondante a base di carne macinata e riso. Servito con purè di patate.

A base di carne macinata finemente, con riso. Le influenze occidentali e orientali bilanciano perfettamente la cucina croata. I piatti tipici sono spesso preparati con carne macinata. Lo troverai nella maggior parte dei piatti tradizionali croati, comunemente come ripieno. Proprio come gli italiani, a noi piacciono le polpette con spaghetti o altra pasta, purè di patate e talvolta riso. La salsa di pomodoro leggera non sovrasta il gusto delle polpette, anzi lo completa.

A base di pomodori biologici, cetrioli, cipolle, peperoni, formaggio feta. Le verdure vengono tagliate a cubetti e salate, seguite da un leggero condimento di olio d'oliva, completato dall'aceto. Una porzione è sufficiente per 2-4 persone.

un'insalata che si sposa perfettamente con i piatti di carne

Maiale nero alla griglia marinato con condimenti naturali croati. Gustatelo abbinato a patatine fritte e salsa ai funghi.

Se hai un problema o un disaccordo, offri una kremšnita e poi tutto sarà perdonato!” dicono gli abitanti di Samobor (Croazia).

Se siete fan delle banane in torta questa sarà sicuramente la vostra preferita!!!

Prima il formaggio. Della cheesecake.