Ragoût
Cette nourriture croate traditionnelle vous nourrira non seulement toute la journée, mais plus important encore, elle est super délicieuse. Le ragoût est généralement préparé avec trois types de viande, dont le bœuf, le porc et l'agneau, et bien sûr l'ingrédient essentiel de la cuisine slave, le PAPRIKA ! Autrefois, ce plat était cuit dans un chaudron sur un feu ouvert et cuit pendant des heures.
Paprikash
Le poulet croate au paprikash est un repas que vous pouvez souvent trouver servi à la table de la maison croate. Chaque foyer le rend un peu différent en ajoutant ses propres épices et en peaufinant la méthode, mais tout se résume à un plat savoureux et savoureux qui plaira à tout le monde.
Compote de haricots verts
Haricots verts mélangés à de la carotte et de la pomme de terre, avec une légère touche d'oignon et d'ail. Accompagne une galette de viande frite et du pain pour un repas complet.
Crème de champignons
Véritable soupe à la crème de champignons maison
Cevapi
Le cevapi est un plat grillé de viande hachée, un type de saucisse sans peau, que l'on trouve traditionnellement dans les pays du sud-est de l'Europe (Balkans). Ils sont considérés comme un plat national en Croatie, en Bosnie-Herzégovine et en Serbie. Ils sont servis 5 à 10 pièces dans une assiette, dans une galette ou avec des frites. Servi avec des oignons hachés, de la crème sure, du poivre noir émincé et du sel.
Saucisse croate
La saucisse croate ne contient pas grand-chose d'autre que de la viande. Des épices, oui. Le reste est de la viande pure, enveloppée dans de vrais intestins. Il n’y a pas plus de substance que cela. Pour varier les saveurs, les Croates utilisent d'autres types de viande. Servi avec purée de pommes de terre et choucroute
Pljeskavica
Pljeskavica est un plat grillé composé d'un mélange de galettes de viande épicées composées de porc, de bœuf et d'agneau farcies de fromage feta. Servi avec des frites.
Côtelette de porc grillée
Côtelette de porc grillée avec pommes de terre traditionnelles croates - Restani Krumpir
Poulet grillé & sauce aux champignons
Notre façon de griller et d’assaisonner donne au poulet un goût que tout le monde adorera. Sauce crémeuse aux champignons versée sur du riz. Poulet mariné plein d'assaisonnements comme le curcuma, le cumin, la coriandre, l'ail, le sel marin
Sarma
Les rouleaux de chou farcis, ou sarma , font partie de la cuisine traditionnelle de nombreux pays d'Europe centrale, dont la Croatie. Il est de coutume de le servir à Noël, aux mariages et au Nouvel An. Il est souvent préparé en quantités énormes et consommé pendant plusieurs jours. Il est servi avec une purée de pommes de terre.
Poivrons farcis
Il existe de nombreux légumes farcis que vous verrez servis en Croatie. Nous choisissons de servir des poivrons farcis. Les poivrons farcis sont un plat copieux composé de viande hachée et de riz. Servi avec purée de pommes de terre.
Boulettes de viande
À base de viande finement hachée, avec du riz. Les influences occidentales et orientales équilibrent parfaitement la cuisine croate. Les plats typiques sont le plus souvent préparés avec de la viande hachée. Vous le trouverez dans la plupart des plats croates traditionnels, généralement comme garniture. Tout comme les Italiens, nous aimons nos boulettes de viande accompagnées de spaghettis, ou autres pâtes, de purée de pommes de terre et parfois de riz. La sauce tomate légère ne domine pas le goût des boulettes de viande, mais la complète.
Salade Shopska
Composé de tomates, concombres, oignons, poivrons, fromage feta biologiques. Les légumes sont coupés en dés et salés, suivis d'une légère vinaigrette à l'huile d'olive, complétée par du vinaigre. La portion est suffisante pour 2 à 4 personnes.
Salade de haricots rouges
une salade qui accompagne parfaitement les plats de viande
Brochettes sauce aux champignons
Porc noir grillé mariné avec des assaisonnements naturels croates. Dégustez-le accompagné de frites et d'une sauce aux champignons.
Krempita/ Kremsnita
Si vous avez un problème ou un désaccord, proposez une kremšnita et tout sera pardonné ! disent les habitants de Samobor (Croatie).
Gâteau banane et chocolat de grand-mère
Si vous êtes fan des bananes en gâteau ce sera certainement votre préféré !!!
Cheesecake/Cheesecake aux fraises
Le fromage d'abord. Que du cheesecake.