Dusit
Toto tradiční chorvatské jídlo vás nejen udrží celý den, ale hlavně je super chutné. Guláš se typicky připravuje ze tří druhů masa včetně hovězího, vepřového a jehněčího a samozřejmě základní surovinou slavonské kuchyně PAPRIKA! V minulosti se toto jídlo vařilo v kotlíku na otevřeném ohni a vařilo se celé hodiny.
Paprikaš
Chorvatský kuřecí paprikáš je jídlo, které často najdete podávané na chorvatském domácím stole. Každá domácnost to dělá trochu jinak přidáním vlastního koření a vyladěním metody, ale všechno se vaří až do jednoho chutného, pikantního pokrmu, který potěší každého.
Dušené zelené fazolky
Zelené fazolky smíchané s mrkví a bramborem, s jemným nádechem cibule a česneku. Hodí se ke smažené masové placičce a chlebu jako kompletní jídlo.
Houbová Polévka
Pravá domácí krémová polévka z žampionů
Cevapi
Cevapi je grilovaný pokrm z mletého masa, druh klobásy bez kůže, který se tradičně vyskytuje v zemích jihovýchodní Evropy (Balkán). Za národní jídlo jsou považovány v Chorvatsku, Bosně a Hercegovině a Srbsku. Podávají se 5-10 kusů na talíři, v chlebu nebo s hranolky. Podáváme s nakrájenou cibulí, zakysanou smetanou, mletým černým pepřem a solí.
chorvatská klobása
Chorvatská klobása kromě masa neobsahuje nic jiného. Koření, ano. Zbytek je čisté maso, zabalené do pravých vnitřností. Větší obsah nezíská. Pro chuťové variace Chorvaté používají jiné druhy masa. Podáváme s bramborovou kaší a kysaným zelím
Pljeskavica
Pljeskavica je grilovaný pokrm z kořeněné masové placičkové směsi z vepřového, hovězího a jehněčího masa plněné sýrem feta. Podáváme s chipsy.
Grilovaná vepřová kotleta
Grilovaná vepřová kotleta s chorvatskými tradičními bramborami - restani krumpir
Grilované kuře a houbová omáčka
Náš způsob grilování a koření dodává kuřeti chuť, kterou si každý zamiluje. Smetanová houbová omáčka politá rýží. Marinované kuře plné koření jako je kurkuma, kmín, koriandr, česnek, mořská sůl
Sarma
Plněné zelňačky neboli sarma jsou součástí tradiční kuchyně v mnoha zemích střední Evropy, včetně Chorvatska. Je zvykem podávat ho na Vánoce, svatby a na Nový rok a často se vyrábí v obrovském množství a konzumuje se během několika dní. Podává se s bramborovou kaší.
Plněné papriky
V Chorvatsku najdete spoustu plněné zeleniny. Zvolíme podávat plněné papriky. Plněné papriky jsou vydatné jídlo z mletého masa a rýže. Podáváme s bramborovou kaší.
Masové koule
Vyrobeno z jemně mletého masa, s rýží. Západní a východní vlivy vyvažují chorvatskou kuchyni tak akorát. Typická jídla se nejčastěji připravují z mletého masa. Najdete ho ve většině tradičních chorvatských jídel, běžně jako náplň. Stejně jako Italové máme rádi naše masové kuličky se špagetami nebo jinými těstovinami, bramborovou kaší a někdy rýží. Lehká rajčatová omáčka nepřebije chuť masových kuliček, místo toho - doplňuje ji.
Šopský salát
Vyrobeno z bio rajčat, okurek, cibule, papriky, sýru feta Zelenina je nakrájená na kostičky a osolená, následuje lehký dresink z olivového oleje, který je doplněn octem. Porce je dostatečná pro 2-4 osoby.
Salát z červených fazolí
salát, který se skvěle hodí k masitým pokrmům
Špízy s houbovou omáčkou
Grilované černé vepřové maso marinované s přírodním chorvatským kořením. Vychutnejte si ho ve spojení s hranolky a houbovou omáčkou.
Krempita/ Kremsnita
Pokud máte problém nebo neshodu, nabídněte kremšnitu a pak je vše odpuštěno!“ říkají obyvatelé Samoboru (Chorvatsko).
Babiččin banán a čokoládový dort
Pokud jste fanouškem banánů v koláči, tento bude určitě váš oblíbený!!!
Cheesecake/Jahodový tvarohový koláč
Nejprve sýr. Než tvarohový koláč.