Csirkemájhab
wiltshire challah, kacsa kövér helyzet
Bárány és marha Arayes
Libanoni töltött pita kafta, savanyúság, toum, jalapeno schug
Ropogós karfiol
napraforgómag, ribizli, gyógynövények, toum, amba
Jerusalem Fattoush saláta
uborka, retek, paradicsom, fűszernövények, lavash, feta, tehina
Embered Cékla
kecskesajt, fenyőmag, datolya, menta
Gyógynövény Falafel
gyógynövény tahini, szömörce hagyma
Haifa Hot Chicken
savanyúság, harissa ropogós, pita
Za'atar krumpli
fokhagyma konfit, petrezselyem, toum
Grillezett Gomba
za'atar vinaigrette, aleppói chili, ropogós fokhagyma
Füstölt bárányhummus
menta, gránátalma melasz, fenyőmag
Felkorbácsolta Labneh-t
menta, olívaolaj, za'atar, fokhagyma konfit
Fischer Farms Steak
jalapeño schug, gyógynövény tahini, gránátalma
Harissa grillezett garnélarák
kapor és quinoa tabbouleh, égetett hagyma
Shawarma fűszerezett csirkecomb
amba, jalapeño schug, gyógynövények
Freedom Run Farms Lamb Merguez
uborkás joghurt, kapor, pisztácia
Szőlőlevélbe csomagolt Branzino
sült körte, zeller, dió
Oliva olajos Martini
EVOO mosott Gin Mare / Carpano Bianco
Tehina mosott Manhattan
Sesame Old Forester / mediterrán vermut
Arak a Casbah
Arak / Sweet & Sour Labneh / Vodka / Menta
Egy Sumac nevű fiú
Tequila / Lillet Blanc / Sumac / Sáfrány
